POLVORONES DE CHOCOCANELA

Para la merienda, desayuno, antojo o automimo. Esponjosos por dentro y crocantes por fuera, deliciosos. 

Para 12 unidades van a necesitar:

1 1/2 taza de harina de arroz integral 

1/2 taza de avena en hojuelas 

2 cdas de fécula de maíz

1/2 taza de mantequilla de maní 

1 cda de cacao integral 

1 cdita de canela en polvo 

1 cdita de chocolate amargo picado (yo usé Mapsa Vegan sin azúcar)

1 cdita de polvo de hornear 

1 cdita de bicarbonato de sodio (opcional) 

1 huevo o 1 cda de harina de lino 

Stevia, edulco o melaza

C/n de agua. 

Mezclar todos los ingredientes, agregar agua hasta que se forme una masa. Precalentar el horno, armar los polvorones y hornearlos en una placa con rocío vegetal por 10 minutos a 200°.