Este pan se lleva todos los aplausos, realmente es exquisito. La fusión calabaza-algarroba es genial, super esponjoso, húmedo, liviano y #sintacc #glutenfree. Como desayuno, merienda, postre... lo que quieras! Por dentro tiene semillas de calabaza y frutos secos.
Para 1 unidad grande en budinera:
1 taza de puré de calabaza con sus semillas
1/4 taza de harina de algarroba
1 huevo y 2 claras o 3 cdas de linaza
1 cda de aceite de coco, canola, maní o girasol
Esencia de vainilla
1 cdita de polvo de hornear
Frutos secos mix
Stevia, edulco o melaza.
1/4 taza de harina de algarroba
1 huevo y 2 claras o 3 cdas de linaza
1 cda de aceite de coco, canola, maní o girasol
Esencia de vainilla
1 cdita de polvo de hornear
Frutos secos mix
Stevia, edulco o melaza.
Mezclar todos los ingredientes y verter en un molde con rocío vegetal. Llevar a un horno precalentado a 200° por 40/45 minutos.
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